Comentario: Digestiòn de los glùcidos
Excelente presentaciòn de la degradaciòn de glùcidos ,nutrientes màs abundantes de la dieta ,los que aportan de un 55-65% de la energìa alimentaria total ,y donde se obtienen como productos finales glucosa en mayor concentraciòn ,fructosa y galactosa .Considero que este recurso educativo ilustra de forma clara el proceso .
Especialista de primer grado en Bioquimi Zulma Hechavarria Del Rio Universidad de Ciencias Medicas Mariana Grajales Cuello (2024-06-02)